潍坊信息网
游戏
当前位置:首页 > 游戏

廣州乳協乳業新國標危害民眾健康

发布时间:2019-11-09 08:18:55 编辑:笔名

广州市奶业协会理事长王丁棉称生乳标准被企业绑架,再一次引发公众对中国乳制品行业的信任危机.王丁棉接受媒体采访称三聚氰胺的使用是企业抢奶源而并非奶农主动造假他表示喝低標準牛奶還不如喝白開水消费者钱花了得不到应有的营养回报,还损害健康

乳业标准对比 制图:吴尚楠

6月15日,生乳国家标准颁布实施一年后,素有中国奶业第一炮筒之称的广州市奶业协会理事长王丁棉在业内会议上炮轰该标准为全球最差,是全球乳业的耻辱,并称中国生乳标准被个别生产常温奶的大企业绑架

这场业内讨论,再一次引发公众对中国乳制品行业的信任危机

中国乳品新国标是否真的过低?依据在那里?修改前的标准是否真的难以达到?昨天,本报再次就此事对话王丁棉

【很少的蛋白质,那么高的细菌,那还不如喝开水消费者钱花了,得不到应有的营养回报,还损害健康】

京华时报:6月15日,你在奶业发展研讨会上炮轰乳业新国标这是什么性质的会议?你为什么要说这番话?

王丁棉:当时是在福建福州召开南方巴氏鲜奶发展论坛,这是福建省奶业协会主办的,旨在讨论如何把巴氏奶的市场做得更好、更大,给消费者提供更高营养、更新鲜的牛奶

我的发言内容涉及到了低标准奶源的问题,因为低标准的奶源是做不了巴氏奶的,做成了也有很大的不安全因素这就把刚实施一年的乳业新标准带出来了

京华时报:你说中国乳业新标准是全球最差的牛奶标准,理由是什么?

王丁棉:主要体现在细菌总数和蛋白质含量两项指标2010年以前,我国生乳收购标准是每毫升细菌总数不超过50万个,蛋白质含量最低每百克含2.95克而2010年新修订的标准,将每毫升细菌限量总数提高到200万个,蛋白质最低含量下调至2.8克

新标准中蛋白质含量远低于发达国家3.0克以上的标准;而菌落总数放宽3倍后,是美国、欧盟(10万个)标准的20倍这一标准堪称世界最低,全球最差

京华时报:旧标准规定生乳中细菌总数分为每毫升低于50万、100万、200万和400万四个等级新标准的200万相当于原来的三级,为什么您认为标准是降低了?

王丁棉:旧标准实施期间,南方乳制品企业对生乳细菌总数的要求基本都低于每毫升50万,广州的企业能达到10万以下据我了解,北方的企业要求生乳细菌总数低于50万的应该在三分之一以上,高于200万接近400万的占少数所以我说现在的标准和原来以及实际情况比,都降低了

京华时报:新标准下的牛奶会对消费者的健康造成损害吗?

王丁棉:标准高与低,直接影响消费者的权益先说蛋白质,不要看到它比原来标准只少了1.5%这么一点小数,但营养其实少了很多,满足不了消费者的需求

再说细菌总数,200万个细菌里面,除了包含乳酸菌、酵母菌等,还有致病菌细菌数越高,致病菌的分泌产物保留在牛奶里面的就越多,这对人体健康是有害的虽然细菌高一点不会立即生病或者死人,但当中可能存在着你看不到的潜在的、慢性自杀型的东西很少的蛋白质,那么高的细菌,还不如喝白开水消费者钱花了,得不到应有的营养回报,还损害健康

京华时报:会议有那些人参加,有人当场反驳吗?

王丁棉:很多人参加了那个会议,有当地政府官员、中国奶协领导、部分生产巴氏鲜奶的企业、教授、营养专家,还有近30家媒体我发言时没有人回应,散会后也没有遇到反击和质疑媒体随后就此采访其他专家时,有人提出了反驳,进而引发了这场争论

生物谷
生物谷药业
生物谷药业