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豆芽的热量是多少?豆芽的热量高吗?[多图]

发布时间:2019-09-13 19:30:48 编辑:笔名

豆芽可以说是我们平时餐桌上非常常见的食物,而不少小伙伴减肥期间都会选择一些低热量的食物吃,那么豆芽的热量是多少?豆芽的热量高吗?减肥期间可以吃吗?

1、热量不高

豆芽的种类有很多,我们日常所食用的豆芽主要是黄豆芽和绿豆芽,而这两种豆芽的热量都不高,其中100克黄豆芽的热量是47大卡,而100克绿豆芽的热量则仅为19大卡,由此可以看出豆芽属于热量较低的食物,减肥期间也是适宜食用的。

2、营养功效

虽然同是豆芽,并且营养价值差不多,但是黄豆芽和绿豆芽还是有着各自不同的食用功效的。例如黄豆芽具有健脾养肝的功效,并且含有丰富的维生素B2,春天的时候食用黄豆芽能够有效地预防口角发炎。而绿豆芽则味甘性凉,具有清热解毒,利尿除湿的功效,同时还容易消化,可以用于治疗饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦等病症,适宜有湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、目赤肿痛等病症的人食用。

3、食用须知

黄豆芽和绿豆芽口感爽脆且营养丰富,一般人都是可以食用的,尤其是患有坏血病、口腔溃疡、消化道癌症的人和嗜烟酒、肥腻的人非常适宜食用豆芽。但是豆芽膳食纤维比较粗,不容易消化,并且性质都偏寒,容易损伤胃气,滑利肠道,所以脾胃虚寒的人不宜多吃。另外,我们日常烹调豆芽时可以切点姜丝放入豆芽中,这样可以起到中和豆芽寒性的作用。

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